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Auteur Samir Boussada |
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Ajouter le résultat dans votre panier Faire une suggestion Affiner la recherche Interroger des sources externesAutomatisation et supervision d’un processus de pasteurisation du lait / Samir Boussada (2014)
Titre : Automatisation et supervision d’un processus de pasteurisation du lait Type de document : theses et memoires Auteurs : Samir Boussada ; Bakir KAmel ; Mohand Achour Touat, Directeur de thèse Editeur : Tizi Ouzou : UMMTO.FGEI Année de publication : 2014 Importance : 71 p. Présentation : ill. Format : 30 cm. Note générale : Bibliogr. Langues : Français Mots-clés : Lait, Pasteurisation DBK Clean in pace CIP C.I.P DRAA BEN KHEDDA TASSILI. Résumé : La pasteurisation, aussi appelée débactérisation thermo-contrôlée, est un procédé de
conservation des aliments les quels sont chauffés à une température définie, pendant une
durée déterminée, puis refroidis rapidement.
La pasteurisation est un procédé largement répondu. La maitrise de ce savoir faire et son
automatisation sont de rigueur.
Ce mémoire traites des étapes suivies pour l’élaboration d’une solution de supervision et
d’une solution programmée qui régira le fonctionnement d’une station de pasteurisation de
lait et de la station de nettoyage clean in place (C.I.P) qui lui est dédiée.En ligne : https://dl.ummto.dz/bitstream/handle/ummto/7753/BoussadaSamir_BakirK.pdf?sequenc [...] Format de la ressource électronique : Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=25414 Automatisation et supervision d’un processus de pasteurisation du lait [theses et memoires] / Samir Boussada ; Bakir KAmel ; Mohand Achour Touat, Directeur de thèse . - Tizi Ouzou (Tizi Ouzou) : UMMTO.FGEI, 2014 . - 71 p. : ill. ; 30 cm.
Bibliogr.
Langues : Français
Mots-clés : Lait, Pasteurisation DBK Clean in pace CIP C.I.P DRAA BEN KHEDDA TASSILI. Résumé : La pasteurisation, aussi appelée débactérisation thermo-contrôlée, est un procédé de
conservation des aliments les quels sont chauffés à une température définie, pendant une
durée déterminée, puis refroidis rapidement.
La pasteurisation est un procédé largement répondu. La maitrise de ce savoir faire et son
automatisation sont de rigueur.
Ce mémoire traites des étapes suivies pour l’élaboration d’une solution de supervision et
d’une solution programmée qui régira le fonctionnement d’une station de pasteurisation de
lait et de la station de nettoyage clean in place (C.I.P) qui lui est dédiée.En ligne : https://dl.ummto.dz/bitstream/handle/ummto/7753/BoussadaSamir_BakirK.pdf?sequenc [...] Format de la ressource électronique : Permalink : ./index.php?lvl=notice_display&id=25414 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité MAST.AUTO.19-14/2 MAST.AUTO.19-14 Mémoires Magasin de Thèses et Mémoires / FGE Master en Automatique Disponible MAST.AUTO.19-14/1 MAST.AUTO.19-14 Mémoires Magasin de Thèses et Mémoires / FGE Master en Automatique Disponible Les abonnés qui ont emprunté ce document ont également emprunté :
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