Laboratoire Qualité et Sécurité des Aliments (LQSA)

Laboratoire LQSA

Pr Djenane Djamel

Nakib Rifka, Bensouici Chawki, Amari Asma, Ouelhadj Akli (2019).Caractérisation et étude du pouvoir antiradicalaire des miels monofloraux de l’Algérie. The First National Seminar of Bioactive Molecules entitled: Valorization of Medicinal Plants to fight cell Damage, Université Oum el Bouaghi, Algéria.
Sab Chafiaa, Ouelhadj Akli (2019).Evaluation de l’activité antibacterienne des extraits phénoliques d’olives de table fermentées variété Sigoise. Première journée Nationale sur Cancer, Environnement et Alimentation, Université de Boumerdes, Algérie
Mazi Damia, Ouelhadj Akli (2019).Qualité microbiologique des eaux usées brutes et traitées de la station d’épuration de Boumerdes. Sixième séminaire national sur l’eau SNE6-UMMTO-2019, Université Mouloud Mammeri, Tizi ouzou.

Nakib Rifka, Kebdi Taous, Chougar Tinhinen, Ouelhadj Akli (2018). Influence de l’origine botanique et géographique de certains miels Algériens sur leurs capacités bioactive. Séminaire National de Biologie Environnement et Santé, Université de Skikda, Algérie.
Mazi Damia, Laib Dihia, Makhoukh Kamilia, Ouelhadj Akli (2018). Evaluation de la contamination bactériologique des eaux usées de la station d’épuration de Boumerdes : Isolation et Antibiorésistance. Journée national d’antibiorésistance et de sécurité alimentaire, Université A/ Mira de Béjaia.
Nakib Rifka, Kebdi Taous, Chougar Tinhinen, Ouelhadj Akli (2018).Influence des conditions de stockage sur la qualité nutritionnelle des variétés de miel Algérien. 2 éme Séminaire National sur la Nutrition et la Santé Publique, 21 et 22 septembre 2018, Ait Toudert,Tizi ouzou

Ouelhadj Akli, Djenane Djamel (2017). Evaluation of the chemical composition and antibacterial activity of Urtica dioica L. essential oil from Algeria. 1^er Séminaire National, Phytotherapie et Sante, Universite Saab Dahlab 1, Blida.
Ouelhadj Akli, Khati Lila, Tadjenant Dehbia, Djenane Djamel (2017). Total phenolic content, Antioxydant and Antimicrobial Activities of leaf extract of Urtica dioica L. from Algeria. 1ere Journée Nationale de l’Agro-alimentaire, Engineering et Environnement. Université M’Hamed Bougara, Boumerdes. Algérie.

Pr Amir Youcef

Tighrine Abderrahmane, Amir Youcef, Mamou Marzouk. Application du profil d’exactitude pour la validation de la dispersive liquide-liquide microextraction (DLLME) optimisée à l’aide d’un plan d’expérience Taguchi pour le dosage des conservateurs de différentes polarités dans des matrices alimentaires. Conference poster, Avril 2017, 1 ére journée national de l’agroalimentaire, environment et l’engeneering, UMB de Boumerdes, Algerie

Pr Amrouche Tahar

T. Amrouche. Les probiotiques en alimentation humaine: allégations santé et démonstration scientifique. Séminaire sur Durabilité au service de notre alimentation, Santé & Environnement. 15-16 janvier 2018, Université de Bejaia.
T. Amrouche, Djamel Djenane, Faiza Dziri, Kaissa Danoun, Mouloud Djerbal, and Pedro Roncalés Rabinal. Growth inhibition of Staphylococcus aureus, Bacillus cereus, and Escherichia coli assessed in vitro and in food system using thyme and mentha essential oils. Symposium International sur la Recherche Antimicrobienne, 2-3 mai 2018. Université de Khemis Miliana.

T. Amrouche. Les probiotiques : une nouvelle approche pour la santé. 20es Journées nationales de microbiologie, Jijel, 12 et 13 novembre 2014.

Université Mouloud Mammeri de Tizi-Ouzou